🍽 Редис на зиму - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Редис: 1,5 кг
- ▶ Соняшникова олія: 1,5 ст. л.
- ▶ Петрушка: 15 г
- ▶ Кріп: 15 г
- ▶ Перець духмяний: за смаком
- ▶ Лавровий лист: за смаком
- ▶ Вода: 1 л
- ▶ Оцет: 100 мл
- ▶ Перець чилі: 0,5 шт.
- ▶ Сіль: 4 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте редис і наріжте його кільцями, а зелень подрібніть як можна ретельніше і додайте до редиски.
- 🍴 Поставте масло нагріватися, потім дайте йому трохи охолонути. Налийте по 3 ст. л. олії в кожну стерелизованну банку, покладіть 1-2 лаврових листа і приблизно за три горошини запашного перцю. Далі розкладіть редис по всім банкам.
- 🍴 Готуємо маринад. Воду поставте нагріватися, а коли закипить, додайте нарізаний перець чилі і сіль. Проваріть кілька хвилин і зніміть з вогню.
- 🍴 Залийте редис маринадом і закрутіть кришку. Щоб редис був більш м'яким, рекомендуємо його "проварити": залишити банки замотаними в рушник на кілька годин. Зберігати в темному і прохолодному місці. Удачі!
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти