🍽 Котлети з яловичого фаршу - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий фарш: 700 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
- ▶ Барбарис: 2 ст. л.
- ▶ Паприка: 1 ч. л.
- ▶ Орегано: 1 ч. л.
- ▶ Панірувальні сухарі: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ М'ясний бульйон: 200 мл
- ▶ Петрушка: 10 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть і наріжте невеликими шматочками цибулю і часник, помістіть їх у чашу блендера і подрібніть в однорідну кашку. Вимийте, обсушити і дрібно наріжте петрушку.
- 🍴 У глибокому посуді змішайте фарш з яйцями, подрібненою цибулею, барбарисом, орегано паприкою, петрушкою, сіллю і перецм. Ретельно все перемішайте.
- 🍴 Змочіть руки в прохолодній воді сформуйте з фаршу котлетки. Обваляйте їх у панірувальних сухарях і обжарьте в сковороді на соняшниковій олії до рум'яного кольору.
- 🍴 Надіньте котлети на дерев'яні шпажки і помістіть їх у форму для запікання. Полийте другу страву бульйоном і відправте її в розігріту до 190 градусів духовку на 25 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти