🍽 Варення з груш - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Груша: 1 кг
- ▶ Цукор: 1 кг
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Імбир: 150 г
- ▶ Кориця: 2 шт.
- ▶ Гвоздика: 5 шт.
- ▶ Вода: 400 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистити груші від шкірки і серцевини, наріжте невеликими шматочками. Наріжте імбир тонкими кружечками або смужками.
- 🍴 Помістіть шматочки груші в металевий друшляк або сито, опустіть в киплячу воду, проварити 5-10 хвилин, потім відразу ж остудіть в холодній воді.
- 🍴 У воді, в якій варилися груші, проваріть імбир з цукром до повного його розчинення. Додайте спеції і варіть на слабкому воді близько півгодини, поки сироп не загусне.
- 🍴 Дістаньте спеції і залийте отриманим сиропом шматочки фруктів. Залиште на 3-4 години. Проваріть на повільному вогні після закипання близько 5-7 хвилин. Охолодіть і повторіть 2-3 рази. Останній раз варіть до прозорості, додавши за кілька хвилин до кінця сік лимона.
- 🍴 Варення розлийте в стерилізовані банки, загорніть, переверніть догори дригом, укутайте теплими речами або ковдрою, залиште, поки повністю не охолоне.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти