🍽 Салат із зелених помідорів - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Помідор: 4 кг
- ▶ Цибуля: 1 кг
- ▶ Морква: 1 кг
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Оцет: 150 мл
- ▶ Цукор: 150 г
- ▶ Соняшникова олія: 500 л
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помідори помийте і наріжте їх на часточки. Найдрібніші зручніше розрізати на половинки. Приблизно такими ж наріжте часточками очищену цибулю. Моркву натріть на крупній тертці.
- 🍴 Змішайте всі овочі (акуратно, намагаючись не роздавити помідори), посоліть і поперчіть їх. Залиште так на 6 годин, щоб вони віддали сік і пом'якшилися.
- 🍴 Залийте овочі оцтом, додайте цукор і масло. Перемішайте і розкладіть по банках. Залишається тільки стерилізувати їх! На це піде півгодини. Салат можна їсти відразу після приготування, але буде смачніше, якщо овочі хоч трохи промаринуются.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти