🍽 Суп з галушками по-циганськи - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курка: 1,5 кг
- ▶ Картопля: 4 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Сіль: 1,25 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Перець духмяний: за смаком
- ▶ Лавровий лист: 3 шт.
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 6 ст. л.
- ▶ Петрушка: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Поставте варитися куряче м'ясо.
- 🍴 Наріжте цибулю кубиками, моркву — соломкою. Коли закипить м'ясо в каструлі, додайте овочі. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист.
- 🍴 Наріжте картоплю великими шматочками (на 4 частини) і додайте в каструлю, коли м'ясо з овочами вже буде кипіти 25-30 хвилин.
- 🍴 Дайте поваритися 10 хвилин, потім вийміть м'ясо курки.
- 🍴 Змішайте в мисці яйця з борошном. Поріжте дрібними шматочками м'ясо і відправте в тісто, добре перемішайте.
- 🍴 Сформуйте ложкою галушки і відправте в каструлю. Через 7 хвилин вони будуть готові. Відразу перемішувати не треба, а коли галушки зваряться, акуратно перемішайте.
- 🍴 Наріжте петрушку і додайте в суп. Дайте ще 5 хвилин покипіти і зніміть з вогню.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти