🍽 Курячі грудки з гречкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряче філе: 4 шт.
- ▶ Гречка: 160 г
- ▶ Вода: 400 мл
- ▶ Печериці: 500 г
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Вершки: 500 мл
- ▶ Вершкове масло: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Промийте гречку і зваріть її в 400 мл води до розсипчастого стану.
- 🍴 Доки вариться гречка, розігрійте в сотейнику трохи соняшникової олії та вершкового масла. Дрібно наріжте цибулю і киньте його обсмажуватися в сотейник. Як тільки цибуля стане золотистою, додати нарізані пластинами печериці і готуйте до випаровування вологи. Посоліть і поперчіть цибулю з грибами по смаку і змішайте половину з гречкою.
- 🍴 У курячому філе зробіть надріз і виріжте довгастий шматочок, роблячи щось на зразок гнізда. Всередині надріжте філе з боків, збільшуючи простір для фарширування.
- 🍴 Начиніть кожне філе гречкою, закрийте надріз шматочком філе і обсмажте в сковороді на невеликій кількості олії.
- 🍴 У сотейник з рештою грибами додайте вершки, сіль і перець, а після — викладіть курячі грудки. Тушкуйте 10 хвилин на середньому вогні і подавайте до столу!
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти