🍽 Сирник з кокосовою стружкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цукор: 375 г
- ▶ Маргарин: 200 г
- ▶ Пшеничне борошно: 300 г
- ▶ Сметана: 500 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 3 жовтки збийте з 125 г цукру. Додайте борошно, 1 ст. л. розпушувача і маргарин.
- 🍴 Додайте 4 ст. л. сметани. Замісіть тісто. Надішліть третю частину в морозильну камеру, а решту — в холодильник на 20 хвилин.
- 🍴 Змішайте сир і розтоплене масло, 3 жовтки і 3/4 склянки цукру.
- 🍴 Збийте 3 білка. Додайте їх до сиру разом з 1 ст. л. розпушувача, манкою, ванільним пудингом, кокосовою стружкою. Збийте міксером. Додайте ванільний цукор і ще раз збийте.
- 🍴 Збийте 2 білка в круту піну. В кілька підходів додайте 0,5 скл. цукру і вершковий пудинг. Коли маса стане однорідною, додайте 400 мл сметани. Збийте.
- 🍴 Застеліть форму пергаментом. Викладіть тісто на дно форми, зробіть бортики. Викладіть сирну масу на тісто. Зверху вилийте сметанно-білкову масу.
- 🍴 Дістаньте тісто з морозильної камери, натріть на тертці. Посипте ним сирник. Випікайте 60 хвилин при температурі 160-170 °С.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти