🍽 Кекс з малиною - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вершкове масло: 150 г
- ▶ Цукор: 150 г
- ▶ Ванільний цукор: 0,5 ч. л.
- ▶ Сметана: 3 ст. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 2 скл.
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Розпушувач: 2 ч. л.
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Малина: 300-350 г
- ▶ Цукрова пудра: 3 ст. л.
- ▶ Сир маскарпоне: 150 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Просіяне борошно змішайте з сіллю і розпушувачем. В окремому посуді з допомогою міксера збийте розм'якшене вершкове масло з білим і ванільним цукром. Потім вбийте в суміш яйця і продовжуйте збивати до тих пір, поки маса не стане однорідною.
- 🍴 Додайте сметану, гарненько все перемішайте, всипте борошно, гарненько все збийте і додайте лимонну цедру. Збивайте інгредієнти до утворення однорідного густого тіста.
- 🍴 Застеліть пергаментом для випічки дно і борти форми, змастіть папір маленьким шматочком вершкового масла і викладіть у форму половини тіста. Рівномірно розподіліть по дну, поверх тіста викладіть попередньо вимиті ягоди малини.
- 🍴 Накрийте малину рештою тіста і відправте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
- 🍴 Поки кекс випікається, приготуйте крем. Для цього збийте сир з цукровою пудрою, крем повинен вийти густим і однорідним. Коли кекс спечеться, остудіть його і акуратно вийміть з форми.
- 🍴 Прикрасьте верхівку кексу кремом і залишилося малиною, також можете доповнити композицію листочками свіжої м'яти.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти