🍽 М'ясний соус - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинина: 300 г
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Цибулю–шалот: 2 шт.
- ▶ Корінь петрушки: 1-3 шт.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Томатний соус: 100 мл
- ▶ Оливкова олія: 3 ст. л.
- ▶ Біле сухе вино: 50 мл
- ▶ Вода: 50 мл
- ▶ Лимон: 0,5 шт.
- ▶ Перець духмяний: 3 шт.
- ▶ Чорний перець (горошком): 3-4 шт.
- ▶ Лавровий лист: 1-2 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 М'ясо відваріть до готовності, додавши в каструлю запашний і чорний перець горошком, лавровий лист, сіль.
- 🍴 Моркву наріжте тонкою соломкою, цибулю-шалот — тонкими поздовжніми скибочками, часник і корінь петрушки — дрібними шматочками.
- 🍴 Остигле м'ясо наріжте скибочками.
- 🍴 У форму для запікання вилийте кулінарний (без смакових добавок) томатний соус, слідом за ним — оливкову олію, біле сухе вино і воду. Добре перемішайте з допомогою лопатки, потім додайте м'ясо, моркву, цибулю, часник і корінь петрушки. Зверху вичавіть сік половини лимона, посоліть і поперчіть масу.
- 🍴 Гарненько перемішавши вміст форми, накрийте її алюмінієвою фольгою. Надішліть запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти