🍽 Вишня у власному соку - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вишня: 1 кг
- ▶ Цукор: 300 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Переберіть вишню: видалити черешки і листя, викиньте зіпсовані ягоди. Гарненько промийте і відкиньте на друшляк. Видаліть спеціальним приладом або звичайною шпилькою кісточки.
- 🍴 Промийте банки з содою, простерилізируйте над парою протягом 3 хвилин або відправте в нерозігріту духовку нагрійте її до 100 градусів і прогрівайте, поки волога до кінця не випарується. Вимийте кришки з содою і прокип'ятіть протягом 3 хвилин.
- 🍴 Укладіть в банку жменю вишні, посипте ложкою цукру. Чергуйте, поки банка не наповниться. Прикрийте (але не закривайте) банки кришками, залиште їх на 20 хвилин.
- 🍴 Покладіть рушник на дно глибокої широкої каструлі, поставте на нього банки і прикрийте їх кришками. Влийте воду до «плічок» банок і доведіть до кипіння на повільному вогні. Стерилізуйте вишню протягом 15 хвилин.
- 🍴 Акуратно дістаньте банки і щільно укупорьте кришками. Якщо соку вийшло мало, долийте окропу, щоб рідина повністю покрила ягоди. Банки переверніть догори дном, укутайте теплими речами і залиште до повного охолодження, потім перекладіть в темне прохолодне місце.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти