🍽 Кіш з кабачками і морквою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цукіні: 2 шт.
- ▶ Морква: 4 шт.
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 200 г
- ▶ Вершки: 100 мл
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Вершкове масло: 90 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Паприка: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Вода: 80 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Приготуйте тісто для коржа. Змішайте просіяне борошно з 1 яйцем, розтопленим вершковим маслом, дрібкою солі і водою. Зібрати тісто в кулю, обернути харчовою плівкою, відправте в холодильник на 30 хвилин.
- 🍴 Овочі наріжте пластинами. Занурте на 1 хвилину в киплячу воду, щоб вони стали еластичними.
- 🍴 Дістаньте тісто з холодильника, обімніть, на присипаній борошном поверхні розкачайте в пласт середньої товщини. Викладіть пласт тіста у круглу форму, змащену маслом і присипану борошном. Сформуйте бортики.
- 🍴 Починаючи від краю бортів, викладіть пластини овочів по колу, в центрі розмістіть трояндочку з цукіні.
- 🍴 В окремій мисці змішайте решту 3 яйця з молоком і вершками, додайте сіль і спеції за смаком. Приготованою сумішшю залийте овочі у формі. Надішліть кіш в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти