🍴 Надішліть кефір в морозилку, щоб він повністю замерз (близько 4 годин). Чим менше ємність для заморожування, тим швидше він застигне. Дістаньте і звільніть від упаковки.
🍴 Складіть марлю в 2-3 шари, викладіть на неї кефір і зав'яжіть вузлом. Підвісьте над ємністю для того, щоб стекла сироватка. Залиште на ніч.
🍴 Дістаньте масу з марлі, перекладіть її в миску, всипте цукрову пудру і збийте до однорідності.