🍽 Вінегрет - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Квашена капуста: 500 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Морква: 4 шт.
- ▶ Буряк: 3 шт.
- ▶ Огірки: 2 шт.
- ▶ Картопля: 3 шт.
- ▶ Горошок: 400 г
- ▶ Оцет: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Зелена цибуля: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Моркву, буряк, картоплю відваріть в шкірці, остудити, потім очистіть. Наріжте овочі дрібними кубиками. Слідом так само дрібно наріжте огірки.
- 🍴 Цибулю розрізати на четвертини, а потім кожну тонко наріжте. Складіть в піалу, полийте оцтом, залиште маринуватися на 15 хвилин. Після цього оцет злийте.
- 🍴 У глибоку миску або в каструлю викладіть квашену капусту, додайте до неї мариновану цибулю, нарізані дрібними кубиками огірки, а також зелений горошок та інші подрібнені овочі.
- 🍴 Якщо необхідно, посолить салат, додайте мелений перець, заправте маслом і ретельно перемішайте. Викладіть в салатник і посипте подрібненою зеленою цибулею.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти