🍴 Замочіть невеликі огірки на півгодини в холодній воді.
🍴 Обсушіть і зріжте кінчики. Складіть огірки в поліетиленовий пакет або пластиковий контейнер. Не додавайте води! Наріжте тонкими пластинами очищений часник, наріжте кріп, роздушіть перець і додати до огірків. Посоліть і посипте цукром.
🍴 Зав'яжіть пакет або закрийте контейнер кришкою і гарненько потрясіть протягом 2-3 хвилин, щоб весь вміст перемішався.
🍴 Залиште огірки при кімнатній температурі на 60 хвилин. Час від часу струшуйте ємність, щоб овочі просолились рівномірно.Через годину огірочки вже можна їсти, але для кращого просолення приберіть їх в холодильник ще на 3 години.