🍽 Запіканка з яловичої печінкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловича печінка: 500 г
- ▶ Печериці: 70-100 г
- ▶ Картопля: 300 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Горошок: 100 г
- ▶ Шпик: 50 г
- ▶ Часник: 2-3 зуб.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Кріп: за смаком
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Лавровий лист: 1 шт.
- ▶ Перець духмяний: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть і відваріть в підсоленій воді з лавровим листом і запашним перцем картоплю. Готові бульби наріжте невеликими шматочками. Ретельно вимийте і наріжте великими скибочками яловичу печінку.
- 🍴 Обсмажте в сковороді нарізану дрібним кубиком шпик (при необхідності додайте трохи соняшникової олії), покладіть в сковороду очищену подрібнену цибулю і вимиті нарізані тонкими скибочками гриби. Обсмажуйте інгредієнти протягом 5-7 хвилин.
- 🍴 Додайте печінку і готуйте страву ще 3-5 хвилин. Покладіть в сковороду зелений горошок, подрібнений часник, сіль, чорний мелений перець за смаком і нарізані бульби картоплі, гарненько все перемішайте. Вимийте, очистіть і наріжте тонкими скибочками перець.
- 🍴 У глибокому посуді збийте яйця з дрібкою солі. Перемістіть вміст сковороди в застелену пергаментним папером форму для запікання. Залийте інгредієнти яєчною масою.
- 🍴 Прикрасьте майбутню запіканку шматочками болгарського перцю (як показано на відео) і відправте страву в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти