🍽 Салат з телятини з імбирною заправкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Телятина: 400 г
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Імбир: 30 г
- ▶ Соєвий соус: 2 ст. л.
- ▶ Вустерський соус: 2 ст. л.
- ▶ Винний оцет: 2 ст. л.
- ▶ Оливкова олія: 4 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Цукор: за смаком
- ▶ Перець духмяний: 6-8 шт.
- ▶ Лавровий лист: 1-2 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Нарізану соломкою моркву бланшируйте в киплячій воді з сіллю, цукром і спеціями (запашним перцем і лавровим листом), накривши кришкою, близько 2 хвилин.
- 🍴 Відварене м'ясо наріжте соломкою. Те ж саме виконайте з болгарським перцем. Можете взяти половинку червоного і половинку жовтого перцю, як у нас на відео, — страва вийде більш яскравою.
- 🍴 Зробіть заправку. Соєвий соус змішайте з вустерским, додати винний оцет, оливкова олія, а також тертий корінь імбиру і подрібнений часник.
- 🍴 З'єднайте всі компоненти салату і перемішайте.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти