🍽 Шоколадний бісквітний торт «Деспасито» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
▶ Пшеничне борошно:75 г
▶ Яйце:3 шт.
▶ Цукор:90 г
▶ Ванільний цукор:10 г
▶ Какао-порошок:2 ст. л.
▶ Розпушувач:8 г
▶ Вода:1 ч. л.
▶ Молоко:250 мл
▶ «Несквік»:1 ст. л.
▶ Маргарин:1 ст. л.
▶ Сухі вершки:100 г
▶ Чорний шоколад:200 г
▶ Вершки:4 ст. л.
▶ Шоколадний пудинг:125 г
🔪 Як приготувати ⤵
🍴 Змішайте борошно, розпушувач, а також 1 ст. л. какао-порошку.
🍴 В окремій ємності збийте яйця, цукор, ванільний цукор. Додайте окріп. Збивайте до білої піни.
🍴 Обережно введіть суху масу в збиту суміш в 2-3 прийоми.
🍴 Змастіть форму маргарином. Присипте борошном. Перелийте тісто у форму. Випікайте 25 хвилин при температурі 180 °С.
🍴 Розігрійте 150 мл молока, не кип'ятіть. Додайте 1 ст. л. розчинної какао «Несквік».
🍴 Зробіть кілька проколів виделкою в злегка остиглому бісквіті. Залийте його солодким шоколадним молоком.
🍴 Сухі вершки збийте з молоком (100 мл) до стійких піків.
🍴 Розтопити 150 г шоколаду на водяній бані. Додайте 3 ст. л. вершків жирністю 20 %, а після 1 ст. л. какао-порошку і шоколадний пудинг. З'єднайте збиті вершки з шоколадною масою в кілька підходів. Змастіть бісквіт отриманим кремом.
🍴 Розтопіть 50 г шоколаду, 1 ст. л. вершків. Наповніть шоколадом кулінарний мішок. Намалюйте шоколадом на кремі поперечні смужки. Проведіть шпажкою поперек смужок, створюючи гарний візерунок. Надішліть торт в холодильник на 2-3 години.