🍽 Султан кебаб - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Лаваш: 3 шт.
- ▶ Куряче філе: 400 г
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Червоний перець мелений: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Сметана: 300 г
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 60 г
- ▶ Паприка: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Приготуйте начинку. У глибокій сковороді розігрійте олію. Підсмажте нарізану кубиками цибулю і болгарський перець, потім додайте нарізане куряче філе і готуйте ще 10 хвилин. Додайте червоний перець, чорний перець, сіль, перемішайте і залиште остуджуватися.
- 🍴 Листи лаваша розрізати на трикутні сегменти. У широкого краю сегмента викладіть 1 ст. л. начинки, підверніть краї з боків і поверніть лаваш в трубочку. Щоб приклеїти кінчик, змочіть його у воді.
- 🍴 Викладіть трубочки на злегка змащену соняшниковою олією деко. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
- 🍴 Приготуйте соус. Для цього сметану змішайте з пропущеним через прес часником. Окремо в невеликому сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте паприку, перемішайте.
- 🍴 Запечені трубочки розріжте навпіл, викладіть по колу у кілька рядів на широке блюдо. Полийте сметанним соусом, а поверх сметанного соусу вилийте ароматне масло з паприкою.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти