🍽 Баклажани по-сицилійськи - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Баклажан: 2 шт.
- ▶ Оливкова олія: за смаком
- ▶ Морська сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Чебрець: 20 г
- ▶ Консервований тунець: 400 г
- ▶ Біле сухе вино: 2 ст. л.
- ▶ Лайм: 1 шт.
- ▶ Червоний цибулю: 1/2 шт.
- ▶ Каперси: 8 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте баклажани довгастими слайсами. Застеліть деко пергаментом. Викладіть овочі зверху. Збризніть оливковою олією. Поперчіть і посоліть. Посипте листям чебрецю.
- 🍴 Запікайте 20 хвилин (по 10 хвилин з кожного боку) при температурі 120 °С.
- 🍴 Відкрийте банку з консервованим тунцем. Злийте масло. Розімніть виделкою. Додайте каперси і вино. Подрібніть в блендері.
- 🍴 Викладіть баклажани на блюдо. Зверху розподіліть паштет з тунця. Полийте соком лайма. Прикрасьте часточками лайма і червоною цибулею.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти