🍽 Морквяні мафіни з брокколі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Брокколі: 300 г
- ▶ Пшеничне борошно: 200 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Цукор: 100 г
- ▶ Вершкове масло: 80 г
- ▶ Розпушувач: 2 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очищену моркву опустіть в окріп і відваріть. Готову моркву злегка остудіть, потім пюрируйте.
- 🍴 У підсоленій воді протягом 2-3 хвилин бланшируйте суцвіття брокколі. Вийміть, відкиньте на сито, щоб рідина повністю стікла, обдайте холодною водою.
- 🍴 У глибокій мисці змішайте яйця з цукром, борошном, розпушувачем, розтопленим вершковим маслом. Збийте. Тісто додайте до морквяного пюре, ретельно перемішайте масу.
- 🍴 Формочки для кексів змастіть вершковим маслом, на три чверті заповніть тістом, в центр кожної форми акуратно помістіть по суцвіттю брокколів. Випікайте мафіни при 180 градусах 15-20 хвилин.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти