🍽 Соус песто з баклажанів - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Баклажан: 2 шт.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Кедрові горіхи: 30 г
- ▶ Базилік: 1 пуч.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Оливкова олія: 30 мл
- ▶ Твердий сир: 20 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте баклажани. Наріжте кружальцями. Посоліть. Перекладіть в окрему миску на 30 хвилин. Злийте рідину. Залийте водою. Промийте.
- 🍴 Застеліть деко пергаментом. Змастіть її рослинним маслом. Викладіть на нього кружечки баклажанів. Запікайте при температурі 180 °С протягом 15-20 хвилин. Остудіть.
- 🍴 Підсушіть кедрові горішки на сухій сковороді.
- 🍴 Пропустіть через м'ясорубку баклажани, зелень, горішки, часник.
- 🍴 Додайте в масу оливкове масло і тертий сир.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти