🍽 Риба, тушкована в томатному соусі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Риба: 1 кг
- ▶ Помідор: 500 г
- ▶ Морква: 300 г
- ▶ Соняшникова олія: 6 ст. л.
- ▶ Оцет: 50 мл
- ▶ Цукор: 2,5 ст. л.
- ▶ Сіль: 1 ст. л.
- ▶ Чорний перець (горошком): 8 шт.
- ▶ Лавровий лист: 5 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Вимийте і обсушіть помідори, акуратно надріжте шкірку, як показано у відео. Опустіть помідори в окріп на 3 хвилини і очистіть їх від шкірки, покладіть в чашу блендера і подрібніть до пастоподібного стану.
- 🍴 В отриману масу додайте сіль, цукор, оцет (9 %) і соняшникову олію, гарненько все перемішайте.
- 🍴 Розморозьте і білу рибу очистіть, наріжте її порційними шматочками.
- 🍴 Очистіть моркву і цибулю, 250 г моркви натерти на великій тертці, а цибулю наріжте тонкими півкільцями. Решту 50 г моркви наріжте тонкими кружечками.
- 🍴 Кружечки моркви розкладіть по дну каструлі, зверху викладіть 500 г білої риби, присипте їх половиною нарізаної цибулі і половиною тертої моркви. Поверх шару моркви викладіть 4 горошини перцю, 3 лаврових листа. Полийте інгредієнти томатним соусом.
- 🍴 Потім виконайте те ж саме з рештою інгредієнтів. Накрийте каструлю кришкою і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти