🍽 Грибний соус - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Печериці: 150 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Вершки: 200 мл
- ▶ Біле сухе вино: 70 мл
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Петрушка: 0,5 пуч.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Вимийте, обсушіть і наріжте тонкими скибочками шампіньйони. Очистіть і подрібніть цибулю, обсмажте в сковороді на соняшниковій олії до прозорості.
- 🍴 Покладіть в сковороду гриби і обсмажуйте їх на великому вогні до тих пір, поки не випарується вся рідина. Коли гриби підрум'яняться, влийте в сковороду біле сухе вино. Помішуючи, прогрівайте гриби у вині протягом пари хвилин.
- 🍴 Зменшіть вогонь до мінімуму, влийте в сковороду вершки, доведіть до кипіння і додайте трохи солі сіль. Періодично помішуючи соус, доведіть його до консистенції рідкої сметани. Додайте сіль і перець за смаком, зніміть сковороду з вогню.
- 🍴 Перед подачею присипте соус подрібненою петрушкою і гарненько все перемішайте.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти