🍽 Котлети з рисом і картоплею - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Рис: 250 г
- ▶ Капуста білокачанна: 300 г
- ▶ Картопля: 2 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 5 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Манка: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Відваріть ретельно промитий рис до готовності. Очищені, розрізані на 4 частини бульби картоплі помістіть в окріп і варіть протягом 15 хвилин. Готовий рис і картоплю, остудіть.
- 🍴 У каструлі на соняшниковій олії обсмажте до прозорості цибулю, додайте натерту на крупній тертці моркву і нашатковану капусту. Готуйте овочі під кришкою до тих пір, поки капуста не стане м'якою, зніміть каструлю з вогню і остудіть вміст.
- 🍴 Пропустіть через м'ясорубку остиглу картоплю з капустою, цибулею та морквою. Отриману масу змішайте з рисом, яйцями і борошном. Перемішуйте масу до однорідності.
- 🍴 Змоченими в холодній воді руками сформуйте коржі і обваляйте їх в манці. Обсмажуйте котлетки в сковороді на соняшниковій олії до рум'яного кольору з двох сторін.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти