🍽 Рулетики з огірків - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Огірки: 1 шт.
- ▶ Сир фета: 100 г
- ▶ Оливки: 8-10 шт.
- ▶ В'ялені помідори: 2-3 шт.
- ▶ Болгарський перець: 0,5 шт.
- ▶ Лимонний сік: 1 ч. л.
- ▶ Помідори черрі: 5-7 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Зелені оливки, в'ялені помідори і болгарський перець наріжте дрібними кубиками.
- 🍴 Протушкувати нарізані овочі в сковороді близько 5 хвилин. В'ялені томати зазвичай продаються у маслі, його буде достатньо для обсмажування овочів. В самому кінці посоліть і поперчіть за смаком, додайте лимонний сік.
- 🍴 Коли овочева маса трохи охолоне, змішайте її з смачнішим сиром фета. Добре перемішайте інгредієнти начинки.
- 🍴 Огірок наріжте довгими і дуже тонкими пластинами. Простіше всього це робити за допомогою слайсера, або овочечистки, або досить гострого ножа. На край кожної огіркової скибочки викладіть начинку і загорніть в рулет.
- 🍴 Маленькі помідори можете використовувати цілими, а великі — розрізати на половинки. Скріпіть краї рулетиків за допомогою шпажки або зубочистки, спочатку нарізав на неї помідорки, а потім вже рулетик з огірка з сиром і овочами.
- 🍴 Викладіть закуску на плоску тарілку і подавайте до столу.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти