🍴 Збийте яєчні білки з 12 ст. л. цукрової пудри до стійких піків.
🍴 Застеліть деко пергаментним папером. Змастіть маслом. Викладіть білкову масу. Випікайте 60 хвилин при температурі 120 °С.
🍴 Змішайте маскарпоне, 4 ст. л. цукрової пудри, 1 ст. л. апельсинової цедри, лікер і вершки жирністю 33-35 % міксером.
🍴 Розріжте кожну ягідку винограду надвоє.
🍴 Візьміть плоске блюдо. Перенесіть на дно шар постиглу меренгу. Нанесіть зверху трохи крему. Викладіть частину винограду. Потім знову змастіть все кремом. Повторіть шари.
🍴 Прикрасьте торт тертим шоколадом і апельсиновою цедрою. Залиште в холодильнику на 60 хвилин і подавайте.