🍽 Голубці з пекінської капусти - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Капуста пекінська: 1 шт.
- ▶ Куряча грудка: 300 г
- ▶ Сир: 2 ст. л.
- ▶ Печериці: 5 шт.
- ▶ Помідор: 1 шт.
- ▶ Томатна паста: 2 ст. л.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Зелень: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розділіть пекінську капусту на окремі листочки: для цього зріжте близько 5 сантиметрів від основи. Обережно зніміть 8 аркушів. Після цього опустіть їх в каструлю з окропом на 3-5 хвилин. Остудіть, а тверді ребра капусти зріжте ножем або злегка відбийте їх кухонним молоточком.
- 🍴 Куряче філе дрібно наріжте, додайте до нього зернистий сир, подрібнені гриби і помідори, трохи зелені. Посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте.
- 🍴 На широку частину капустяного листа викладіть фарш. Зовнішні сторони загорніть зверху, потім скрутіть лист рулетом разом з начинкою. Зробіть так по черзі з усім листям.
- 🍴 Викладіть голубці у форму для запікання, змащену олією. Залийте голубці соусом, приготованим з томатної пасти, подрібненої зелені, часнику і невеликої кількості води. Потім помістіть форму в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. При подачі приправити страву сметаною і прикрасьте свіжою зеленню.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти