🍽 Єгипетський хліб - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Дріжджі: 2 ч. л.
- ▶ Вода: 2,5 скл.
- ▶ Борошно пшеничне цільнозернові: 5-6 скл.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розпустіть в теплій воді дріжджі і перемішуйте їх до повного розчинення. Всипте 3 скл. цільного пшеничного борошна і ретельно все перемішайте. Залиште отриману масу на 30-60 хвилин.
- 🍴 Присипте щільне тісто сіллю і обваляйте його маслі. Додайте борошно і вимішуйте тісто до тих пір, поки воно не стане занадто жорстким.
- 🍴 Викладіть тісто на присипану борошном поверхню і вимішуйте до тих пір, поки воно не стане еластичним (8-10 хвилин).
- 🍴 Покладіть тісто в змащену олією ємність і дайте постояти в теплі 1,5 години. Піднялося приблизно в 2 рази тісто розділіть на 2 частини. Кожну половину розділіть на 8 однакових частин і сформуйте з них невеликі коржі.
- 🍴 Залиште теплі коржі, щоб вони трохи піднялися. Потім перемістіть їх на деко і відправте в розігріту до 220 градусів духовку на 2-3 хвилини.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти