🍴 Рибу філеруйте. Половинки філе полийте лимонним соком, посипте приправою для риби і залиште на 1-2 години.
🍴 Цибулю наріжте, моркву натріть. Спасеруйте овочі в невеликій кількості соняшникової олії.
🍴 Замариноване філе пропустіть через м'ясорубку разом з піджаркою і часником. Додайте до суміші сметану, яйце, розмочений в молоці хліб. Ретельно перемішайте масу.
🍴 Сформуйте котлети середнього розміру, обваляйте кожну в борошні. Смажте котлети під кришкою до отримання золотистої скоринки з обох сторін.