🍽 Піца «Фламбе» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Листи для піци: 2 шт.
- ▶ Томатний соус: 100 мл
- ▶ Моцарелла: 100 г
- ▶ Оливки: 6 шт.
- ▶ Орегано: 1 ч. л.
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Ром: 50 мл
- ▶ Шинка: 80 г
- ▶ Рукола: 20 г
- ▶ Помідор: 3 шт.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Базилік: 20 г
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Застеліть дошку пергаментним папером. Зверху викладіть один лист тіста для піци. Змастіть його томатним соусом, відступаючи від країв приблизно на 1,5–2 см.
- 🍴 Наріжте моцарелу тонкими кружечками. Викладіть на тісто. Між шматочками моцарели додайте оливки. Посипте все орегано.
- 🍴 Збийте яєчний жовток. Змастіть ним краї тіста без томатного соусу.
- 🍴 Візьміть чотири коктейльні соломинки. Помістіть зверху на тісто так, щоб вони виходили за коло приблизно на половину.
- 🍴 Накрийте все другим листом. З'єднайте обидва листа по краях, щоб закрити начинку. Тепер через соломинки заповніть піцу повітрям так, щоб верхній лист піднявся, наче куля. Дістаньте трубочки і закріпіть в цьому місці тісто, поки не вийшло повітря.
- 🍴 Запікайте піцу 15 хвилин при температурі 200 °С.
- 🍴 Змастіть піцу злегка підігрітим ромом. Піднесіть запалений сірник.
- 🍴 Після того як вогонь згасне, зріжте верхній шар (шар). Посипте гарячу начинку шматочками шинки і руколи.
- 🍴 Наріжте помідори кубиками, подрібніть часник, а також базилік. Пересипте всю зрізану частину піци, заправте маслом і перемішайте.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти