🍽 Суп з омлетом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 500 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Свинина: 300 г
- ▶ Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Сметана: 1 ст. л.
- ▶ Зелень: за смаком
- ▶ Лавровий лист: 1 шт.
- ▶ Вода: 3 л
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Свинину (бажано суповий набір) промийте, залийте водою і варіть протягом 30-40 хвилин, періодично знімаючи піну.
- 🍴 Очищену картоплю наріжте соломкою, моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте кубиками, подрібніть зелень.
- 🍴 Бульйон посоліть і відправте в каструлю картоплю. Обсмажте цибулю до прозорості, використавши 2 ст. л. соняшникової олії, потім додайте моркву, також обсмажте. Надішліть овочі в каструлю, коли картопля стане м'якою.
- 🍴 Яйця збийте зі сметаною, додайте трохи солі і перцю. На сковороді розігрійте 1-2 ст. л. соняшникової олії і приготуйте омлет під закритою кришкою на повільному вогні.
- 🍴 Дайте омлету охолонути, наріжте його смужками і відправте в каструлю. Додайте в суп перець, зелень і лавровий лист. Готово!
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти