🍴 Рибу промийте і просушіть паперовими рушниками. Петрушку і лимон також вимийте і висушіть.
🍴 Розігрійте сковороду з рослинним маслом, викладіть в неї рибу. Вона повинна бути до середини в маслі. Смажте 5 хвилин з одного боку, потім переверніть рибу на іншу сторону.
🍴 Часник дрібно наріжте, викладіть 50 грам масла на сковороду і підсмажте на ньому часник до золотистого кольору. Потім додайте каперси, посоліть і поперчіть за смаком.
🍴 Підсмажене з обох сторін рибу викладіть у форму для запікання і полийте її олією з часником і каперсами.
🍴 Зверху на рибу викладіть часточки лимона і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 7-10 хвилин.
🍴 Наріжте дрібно петрушку і посипте нею готову страву.