🍽 Вареники з полуницею - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Вода: 100 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 500 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Полуниця: 500 г
- ▶ Цукор: 100 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У глибокому посуді просійте борошно, додайте сіль, перемішайте. Зробіть в борошні поглиблення і розбийте в неї яйце. Почніть акуратно перемішувати яйце з борошном з допомогою виделки. В окремому посуді змішайте молоко з водою і, підливаючи рідину в ємність з борошном, замісити круте тісто.
- 🍴 Потім помістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню, вимішуйте його протягом 5-10 хвилин. Оберніть тісто харчовою плівкою і залиште на 40 хвилин в кімнатній температурі.
- 🍴 Вимийте і обсушіть полуницю. Якщо вона велика, розріжте ягоди навпіл.
- 🍴 Поділіть тісто на 4 частини. 3 частини залиште під плівкою, а одну розкачайте в тонкий пласт. За допомогою склянки вирізати кружечки, в центр кожного кружечка покладіть полуницю і присипте її цукром. Щільно защипайте краї. Виконайте те ж саме з рештою тіста і начинки.
- 🍴 Готові вареники викладайте на присипану борошном обробну дошку. Щоб відварити страву, закип'ятіть в каструлі воду, додайте вареники і готуйте їх протягом 2-3 хвилин з тих пір, як вони спливуть на поверхню води.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти