🍴 Відварюйте рис у підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім злийте воду.
🍴 Пропустіть часник і цибулю через м'ясорубку. Зріжте верхівки перцю. Наріжте помідори і баклажани кружечками.
🍴 Змішайте фарш з рисом, цибулею і часником. Додайте спеції і гарненько все перемішайте.
🍴 Змастіть форму для запікання олією.
🍴 Розподіліть начинку на дві частини. Нафаршируйте перці однією частиною, а з другої сформуйте невеликі котлетки. Перекладіть котлети кільцями баклажанів.
🍴 Тепер перенесіть і перці і баклажани в підготовлену форму. Накрийте перець кружельцями помідорів. Верхівки перців розкладіть між усіма овочами у формі. Посоліть.
🍴 Змішайте томатну пасту і сметану. Посоліть, додайте сушений базилік. Залийте продукти у формі таким соусом. Накрийте фольгою.
🍴 Відправте в розігріту до 250 °С на 30 хвилин. Зменшіть температуру до 200 °С, зніміть фольгу. Випікайте ще 30 хвилин.