🍴 Підготуйте інгредієнти. Відваріть і остудіть яловичину. Зваріть в мундирах картоплю, остудіть і зніміть шкіру. Наріжте цибулю дрібними кубиками, маслини — кружечками. Поріжете зелень.
🍴 Запечіть солодкий перець і очистіть від шкірки. Для цього відправте овоч в мікрохвильовку на 2 хвилини. Після цього викладіть його в ємність, щільно накрийте харчової плівкою і залиште на 10-15 хвилин. Шкірка дуже швидко відійде від м'якоті і її можна буде легко зняти.
🍴 Наріжте яловичину соломкою.
🍴 Нашаткуйте мариновані огірки і печений перець.
🍴 Дрібно наріжте картоплю.
🍴 Змішайте всі інгредієнти в глибокому посуді, заправте майонезом і добре перемішайте. Приправте сіллю і чорним перцем за смаком. Поставте в холодильник настоюватися не менше, ніж на 1 годину. Після цього ще раз перемішайте.
🍴 Салат готовий. Його можна подавати в мисці або красиво викласти на страву. Для цього надайте масі довгасту форму, прикрасьте червоним цибулею, тонкими скибками м'яса та печеного перцю.