🍽 Овочеві чіпси - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Буряк: 2 шт.
- ▶ Цукіні: 2 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Баклажан: 1 шт.
- ▶ Йогурт: 150 г
- ▶ Сметана: 100 г
- ▶ Лимонний сік: 2 ст. л.
- ▶ Петрушка: за смаком
- ▶ Зелена цибуля: за смаком
- ▶ Базилік: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте овочі, буряк і моркву очистіть від шкірки, а у цукіні і баклажани обріжте хвостики.
- 🍴 Наріжте овочі кружечками середньої товщини. Баклажан краще нарізати в останню чергу, так як він може потемніти.
- 🍴 Першими до сушінні підготуйте баклажан. Промокніть його з обох сторін паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу.
- 🍴 Викладіть овочі на решітку і на обертовий піднос з мікрохвильовки. Таким чином, вони будуть розташовуватися у два яруси. Поставте їх на одну хвилину в мікрохвильовку, виставивши потужність 700 Вт. Відкрийте дверцята, щоб вийшов пар. Повторіть ще два рази. Для моркви і буряка може знадобитися більше часу. Не забувайте витирати піднос від вологи.
- 🍴 Розігрійте духовку до 100 градусів і включіть конвекційний режим. Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього овочі. Надішліть заповнений деко в духовку, але залиште дверцята відчиненими. Баклажан і цукіні швидше готуються, ніж буряк і моркву, тому їх треба вийняти з духовки раніше.
- 🍴 Помийте трави, висушіть і дрібно наріжте.
- 🍴 Змішайте в мисці йогурт зі сметаною, додайте лимонний сік, сіль, перець. В останню чергу висипте трави.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти