🍽 Картопляні рулети з начинкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 500 г
- ▶ Свинячий фарш: 400 г
- ▶ Твердий сир: 100 г
- ▶ Пшеничне борошно: 150 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 50 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Відваріть картоплю в мундирі. Потім злийте воду і залиште картоплю остигати.
- 🍴 Натріть на крупній тертці сир і перекладіть в окремий посуд.
- 🍴 Візьміть м'ясний фарш (підійде і свинячий, яловичий), посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
- 🍴 Очистіть охолоджену картоплю і натріть на крупній тертці в окрему ємність. Розбийте 1 яйце, додайте борошно, сіль, перець за смаком і замішайте тісто.
- 🍴 Присипте стіл борошном і викладіть тісто. Скачайте ковбаску і розділити на 8-10 частин.
- 🍴 Налийте на сковороду олію і добре розігрійте.
- 🍴 Обсмажте картопляні рулетики з обох боків до рум'яної скоринки.
- 🍴 Змастіть форму для запікання олією, перекладіть в неї рулети і запікайте в духовці 15-20 хвилин при 200 градусах.
- 🍴 Посипте страву свіжою різаною зеленню. Подавайте з кетчупом, сметаною або гірчицею.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти