🍴 З'єднайте кефір і соду, дайте постояти хвилин 10. Збийте тим часом 3 яйця і склянку цукру з допомогою віночка. Додайте кефір, масло. Злегка збовтайте віночком. Просійте борошно, додайте в тісто разом з розпушувачем і какао. Збийте. Наріжте маленькими кубиками очищені яблука і вмішайте в тісто.
🍴 Збийте блендером залишившися інгредієнти — ви отримаєте сирну начинку.
🍴 Викладіть тісто у форму, змащену рослинним маслом. Залийте сирною начинкою, місцями притискаючи ложкою, злегка вминая її в тісто — так пиріг вийде гарніше в розрізі. Випікайте приблизно 50 хвилин при 170-180 градусах.