🍽 Нюрнберзькі ковбаски - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловича лопатка: 200 г
- ▶ Свиняча вирізка: 800 г
- ▶ Сіль: 2 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Мускатний горіх: за смаком
- ▶ Коріандр: 0,5 ч. л.
- ▶ Лимонний сік: 2 ст. л.
- ▶ Цукор: 0,5 ч. л.
- ▶ Кишки: 250 г
- ▶ Вода: 3 ст. л.
- ▶ Імбир: 2 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 М'ясо двічі пропустіть через м'ясорубку. У фарш влийте воду, додайте сіль, цукор, імбир та інші спеції.
- 🍴 Гарненько перемішайте фарш і начиніть їм оболонку, сформувавши ковбаски.
- 🍴 Відваріть ковбаски протягом 15 хвилин, потім обсмажте на сковороді з двох сторін до появи золотистої скоринки.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти