🍽 Горбуша в мультиварці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Горбуша: 1 шт.
- ▶ Свиняча грудинка: 200 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Картопля: 1-2 шт.
- ▶ Помідор: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Італійські трави: за смаком
- ▶ Орегано: за смаком
- ▶ Розмарин: за смаком
- ▶ Чебрець: за смаком
- ▶ Базилік: за смаком
- ▶ Яблучний оцет: 100 мл
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Цукор: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте цибулю тонкими кільцями. Замаринуйте її в яблучному оцті, солі, цукрі і рослинному маслі. Відставте на 10 хвилин.
- 🍴 Відріжте 30 г варено-копченої грудинки і наріжте смужками. Це м'ясо стане в нагоді для прикраси. Інше наріжте разом з шкіркою дрібними кубиками.
- 🍴 Зваріть моркву і картоплю в мундирі. Наріжте дрібними кубиками. Змішайте овочі з невеликою кількістю маринованої цибулі і грудинкою кубиками.
- 🍴 Обробити рибу: відріжте голову і плавники, очистити від нутрощів. Зробіть глибокі надрізи навскоси з однієї сторони так, щоб не пошкодити хребет і черевну частину. Натріть рибу спеціями.
- 🍴 Нафаршируйте рибу приблизно половиною начинки з овочів і м'яса.
- 🍴 Змастіть чашу мультиварки рослинним маслом. Застеліть пергаментним папером. На дно покладіть другу частину начинки. Зверху викладіть горбушу. Вставте в надрізи залишилася маринована цибуля і грудинку соломкою.
- 🍴 Увімкніть режим «Випічка». Готуйте 30-40 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти