🍽 Курячі колобки з грибами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курячий окіст: 4 шт.
- ▶ Печериці: 50 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Бекон: 70 г
- ▶ Сушений кріп: за смаком
- ▶ Часниковий порошок: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У окостів гомілку по суглобу відокремте від стегна. З внутрішньої сторони стегна виріжте кістки. Отримані пласти м'яса злегка відбийте (не знімайте шкіру), посоліть, поперчіть і відкладіть в сторону.
- 🍴 У решти гомілок зніміть з кістки м'ясо і дрібно наріжте.
- 🍴 Подрібніть цибулину, підсмажте на соняшниковій олії до прозорості, додайте гриби і готуйте ще протягом 5 хвилин. Грибну піджарку змішайте з нарізаним м'ясом, додайте сіль, перець за смаком, трохи сушеного кропу і часникового порошку, перемішайте.
- 🍴 Підготуйте відрізки шпагату довжиною приблизно 15-20 см (на кожен коробок їх знадобиться 3-4 шт.). Розкладіть їх на робочій поверхні у вигляді сніжинки.
- 🍴 Розправте на долоні відбитий пласт м'яса з стегна, по центру викладіть чверть начинки, стисніть долоню, щоб вийшов колобок. Покладіть його на дошку шкірою вгору і оберніть смужкою бекону.
- 🍴 Обгорнутий колобок викладіть по центру сніжинки. Кінці ниток зв'яжіть зверху. Так само поступите і з іншими заготовками. Викладіть вироби на змащене деко і запечіть при 180 градусах. 25-30 хвилин буде достатньо.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти