🍽 Млинцевий пиріг - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курка: 600 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Печериці: 150 г
- ▶ Молоко: 600 мл
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Панірувальні сухарі: 40 г
- ▶ Соняшникова олія: 6 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте півлітра молока, 2 яйця, борошно, 2 ст. л. соняшникової олії і щіпку солі. Спечіть млинці.
- 🍴 Відваріть курку (краще вибрати стегно або інші частини з кісточкою), наріжте дрібними кубиками. Подрібніть цибулю і печериці, обсмажте, змішайте з м'ясом. Посоліть і поперчіть.
- 🍴 Викладіть начинку на млинці, щільно скрутіть.
- 🍴 Вистеліть форму млинцями без начинки, щоб краї звисали, викладіть фаршировані млинці.
- 🍴 Накрийте звисаючими краями. Збийте яйця, що залишилися з молоком, залийте сумішшю пиріг. Посипте панірувальними сухарями, зверху розкладіть шматочки масла. Запікайте 25-30 хвилин при 180 градусах.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти