🍽 Торт «Зимова вишня» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 400 г
- ▶ Яйце: 8 шт.
- ▶ Цукор: 225 г
- ▶ Вишня: 500 г
- ▶ Згущене молоко: 380 г
- ▶ Вершкове масло: 250 г
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Ванільний цукор: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте 4 білка з 200 г цукру до стійких піків, потім введіть 4 жовтки, додайте ванільний цукор.
- 🍴 Поступово додайте в суміш борошно, збивайте тісто протягом 8-10 хвилин.
- 🍴 Форму для випічки застелити пергаментом, змастіть вершковим маслом. Викладіть зверху 250 г вишень і залийте ягоди половиною тіста. Надішліть випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Таким же чином спечіть другий корж.
- 🍴 З лимона вичавити сік, змішайте його з 25 г цукру. Коржі переверніть вишнями верх, змастіть лимонним просоченням.
- 🍴 Далі приготуйте крем: збийте розм'якшене вершкове масло, потім додайте згущене молоко, продовжуйте збивати до появи пластівців.
- 🍴 Змастіть корж кремом, залишивши третю частину для боків і згори, і накрийте другим коржем.
- 🍴 Обмажте торт залишившимся кремом, прикрасити за смаком і відправте на 3-4 години в холодильник.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти