🍽 Чеські брамбораки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 500 г
- ▶ Свиняча грудинка: 100 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Світле пиво: 100 мл
- ▶ Кмин: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: 50 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Натріть картоплю на дрібній тертці і відіжміть зайвий сік. Подрібніть в блендері або дрібно наріжте цибулину. М'ясо наріжте кубиками. При бажанні, замість грудинки можна використовувати бекон.
- 🍴 Розбийте яйце в отриману суміш, додайте борошно, трави, сіль і перець. Якщо не боїтеся калорійних страв, можна додати в тісто дрібно нарізаний шпик. Гарненько все перемішайте.
- 🍴 Налийте пиво і перемішайте. Сформуйте з тіста невеликі коржики і смажте на сковороді з двох сторін до утворення золотистої скоринки. Готові брамбораки покладіть на серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти