🍽 Террін з курки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряче філе: 600 г
- ▶ Яєчний жовток: 2 шт.
- ▶ Вершки: 200 мл
- ▶ Бекон: 250 г
- ▶ Зелена цибуля: 1 пуч.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Перемеліть 500 г філе на фарш, інше м'ясо наріжте тонкими смужками.
- 🍴 Фарш з'єднайте з жовтками та вершками, посоліть, поперчіть, перемішайте.
- 🍴 Вистеліть форму смужками бекону, щоб їх кінці звисали з бортів форми.
- 🍴 Викладіть половину фаршу в форму.
- 🍴 Змішайте смужки м'яса з подрібненою зеленою цибулею і акуратно, максимально рівно і щільно викладіть на фарш.
- 🍴 Викладіть масу, що залишилася, і розрівняйте її мокрою ложки.
- 🍴 Накрийте фарш кінцями смужок бекону, прикрийте фольгою і запікайте 40 хвилин при 180 градусах. Зніміть фольгу і готуйте ще 15 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти