🍽 Пиріг з рибою і рисом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 1 скл.
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Сметана: 230 г
- ▶ Філе білої риби: 400 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Рис: 0,5 скл.
- ▶ Оливкова олія: 15 мл
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Твердий сир: 150 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для тіста змішайте борошно, вершкове масло кімнатної температури, 80 г (4 ст. л.) сметани і щіпку солі. Тісто виходить м'яким і податливим.
- 🍴 Перемеліть На м'ясорубці рибу, потім цибулю, моркву і відварений рис. Додайте рослинне масло, яйця, 150 г сметани, 100 г тертого сиру, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте масу.
- 🍴 Викладіть тісто на дно і боки рознімної форми діаметром 22 см). Викладіть начинку, розрівняти. Зверху посипте тертим сиром (50 г).
- 🍴 Відправте в розігріту до 180 °C духовку, випікайте 40-50 хвилин до зарум'янювання.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти