🍽 Печінка з кабачками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряча печінка: 300 г
- ▶ Цибуля: 0,5 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Кабачок: 1 шт.
- ▶ Петрушка: 0,5 пуч.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Ретельно промийте курячу печінку, обсушити за допомогою паперового рушника. Вимийте петрушку і кабачок, очистіть цибулю і моркву.
- 🍴 Очистіть і наріжте тонкими часточками кабачок.
- 🍴 Наріжте тонкими півкільцями цибулю і обсмажте в сковороді на соняшниковій олії до прозорості.
- 🍴 Потім додайте дрібно нарізану моркву і обсмажуйте овочі ще протягом 3-4 хвилин.
- 🍴 Покладіть в сковороду кабачок і, періодично помішуючи, готуйте все разом ще 2-3 хвилини.
- 🍴 Очистіть і розріжте навпіл печінку. За допомогою лопатки відсуньте овочі на одну сторону сковороди. На порожню частину викладіть печінку і обсмажте її з двох сторін.
- 🍴 Коли печінка підрум'яниться, змішайте її з овочами, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком і готуйте страву на повільному вогні протягом 5 хвилин.
- 🍴 За 1 хвилину до готовності присипте страву подрібненою петрушкою, гарненько все перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти