🍴 Додайте в молоко шматочки розм'якшеного вершкового масла і збийте протягом 5-7 хвилин з допомогою блендера або міксера до однорідності. Перелийте в пластиковий контейнер і відправте на 20 хвилин у морозилку.
🍴 Розпустіть желатин згідно інструкції.
🍴 Перетріть з допомогою блендера сир зі звичайним і ванільним цукром. Дайте цукру розчинитися в сироватці.
🍴 Наріжте невеликими кубиками полуницю (можете взяти і інші ягоди).
🍴 Знову збийте сир, додайте желатин і ще раз збийте.
🍴 Збийте молочно-масляну масу за допомогою міксера, починаючи з малих оборотів і закінчуючи максимумом. Додайте половину сиру, перемішайте міксером, викладіть залишився сир і знову перемішайте.
🍴 Додайте в сирну масу полуницю, наріжте кубиками банан і відразу ж відправте його до полуниці. Акуратно перемішайте ложкою.
🍴 Візьміть плоске блюдо, застеліть його пергаментом і поставте кулінарне кільце. Можете також скористатися рознімної формою для бісквіта. Викладіть всю сирну масу і відправте в холодильник на 2-3 години.