🍽 Риба в пивному клярі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 160 г
- ▶ Карі: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Світле пиво: 250 мл
- ▶ Яєчний жовток: 2 шт.
- ▶ Яєчні білки: 2 шт.
- ▶ Філе білої риби: 500 г
- ▶ Соняшникова олія: 500 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Охолоджені білки збийте з дрібкою солі до стійких піків.
- 🍴 Борошно змішайте з сіллю і приправою каррі, потім влийте пиво і введіть жовтки. Злегка збийте суміш міксером.
- 🍴 Розморозьте рибу, обсушіть кухонними серветками, наріжте невеликими шматочками.
- 🍴 Розігрійте масло в сковороді. Кожен шматочок риби умочіть в кляр і обсмажте з двох боків до золотистої скоринки.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти