🍽 Мільфей з капусти - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Капуста білокачанна: 600 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Світле пиво: 150 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 100 г
- ▶ Сметана: 150 г
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Лісові гриби: 300 г
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Промийте качан капусти, видалити качан. Опустіть качан в каструлю з киплячою водою і акуратно зніміть 16-18 листків, видалите тверду частину і злегка відбийте їх за допомогою молоточка для відбивних.
- 🍴 Очистіть і подрібніть цибулю, на великій тертці натріть моркву. Обсмажте овочі на сковороді на рослинному маслі, додайте сіль і перець, ретельно все перемішайте.
- 🍴 У сковороді на соняшниковій олії обсмажте подрібнені гриби з сіллю і перцем.
- 🍴 Щоб приготувати кляр, в глибокій ємності збийте яйця з борошном і пивом, додайте сіль і перець за смаком.
- 🍴 В окремому посуді змішайте пропущений через прес часник зі сметаною. Змішайте обсмажені гриби з морквою.
- 🍴 Занурте листя капусти в кляр і обсмажте капусту з двох сторін на сковороді на соняшниковій олії.
- 🍴 Коли листя стануть золотистими, зберіть мільфей, перемазуючи капусту сметаною і викладаючи на аркуші шари начинки з моркви з грибами.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти